Mesure de la résistance à la compression d'œufs d'esturgeons : application au caviarM. Augustin, L. Ley, H. El Moueffak, A. Jones, J.-B. Bomy and Y. Le PetitcorpsMater. Tech., 95 1 (2007) 47-52DOI: https://doi.org/10.1051/mattech:2007030
